Hubungan Antara Makanan dan Suasana Hati
Apakah Anda menemukan bahwa Anda mendambakan karbohidrat, gula, dan cokelat ketika Anda depresi ? Ini tidak biasa untuk menemukan makanan-makanan ini tak tertahankan ketika Anda merasa sedih. Tapi kenapa itu terjadi? Artikel ini menjelaskan sains di balik hasrat karbohidrat yang berkaitan dengan suasana hati dan hubungan antara makanan dan suasana hati.
The Serotonin Theory
Satu teori tentang mengidam karbohidrat adalah bahwa orang mungkin memakan mereka untuk memicu produksi serotonin , neurotransmitter yang berperan dalam pengaturan suasana hati.
Dengan kata lain, makan makanan yang mengandung gula dan karbohidrat bisa menjadi cara mengobati diri sendiri.
Studi-studi tertentu tampaknya mendukung gagasan ini. Telah ditemukan bahwa makanan tinggi karbohidrat cenderung meningkatkan serotonin, tetapi makanan tinggi protein atau lemak sebenarnya dapat menurunkannya. Juga, efek ini mungkin lebih kuat pada makanan dengan indeks glikemik yang tinggi, seperti permen, yang menyebabkan puncak yang lebih tinggi dalam kadar gula darah.
Peran Tryptophan
Tryptophan adalah prekursor serotonin (artinya, tubuh Anda membutuhkannya untuk menghasilkan serotonin). Telah diusulkan bahwa makanan tinggi triptofan dapat meningkatkan suasana hati yang positif, sementara tidak memiliki cukup triptofan dapat menekan suasana hati Anda. Tryptophan sering ditemukan pada makanan kaya protein, seperti makanan laut, telur, dan unggas.
Ngidam Cokelat
Bukan hanya gula yang kita inginkan. Ada coklat. Alkaloid tertentu telah diisolasi dalam coklat yang dapat meningkatkan kadar serotonin otak.
Para ilmuwan sekarang berspekulasi bahwa "chocoholism" mungkin benar-benar memiliki dasar biologis nyata dengan kekurangan serotonin menjadi salah satu faktor.
Tidak hanya itu, cokelat juga mengandung konstituen 'seperti obat' termasuk anandamide, kafein, dan phenylethylamine, yang memberi pengaruh kuat pada suasana hati. Jadi, ketika orang-orang mengaku kecanduan cokelat , bisa jadi satu-dua pukulan cokelat plus gula memuaskan kebutuhan mereka akan lebih banyak serotonin.
Cara Mengatasi Mengidam Makanan
Ketika stres atau kesedihan menyerang, dorongan pertama Anda mungkin adalah mengambil kue atau permen untuk membantu Anda mengatasinya. Namun terlalu banyak mengonsumsi manisan dapat menyebabkan bertambahnya berat badan, rasa bersalah, dan perasaan tertekan lebih lanjut. Apa yang dapat Anda lakukan untuk mengatasi dorongan ini? Berikut beberapa kiat dari para ahli:
- Jujurlah pada diri sendiri tentang seberapa dalam masalah Anda dengan makanan. Jika makan berlebihan telah menjadi cara hidup Anda mungkin mengalami gangguan makan yang membutuhkan bantuan profesional untuk diatasi.
- Obat-obatan tertentu dapat menstimulasi nafsu makan atau masalah gula darah, termasuk untuk perawatan depresi dan gangguan bipolar. Obat lain, baik resep dan over the counter, dapat mempengaruhi nafsu makan juga. Diskusikan dengan dokter atau apoteker Anda apakah salah satu obat Anda saat ini mungkin memengaruhi selera Anda untuk permen. Anda mungkin dapat menemukan alternatif yang tidak mengirim Anda mengidam di luar kendali.
- Sadarilah pemicu emosional Anda untuk makan. Lain kali Anda mengambil "makanan yang menenangkan" tanyakan pada diri Anda mengapa Anda memakannya. Bosan? Lakukan sesuatu yang Anda sukai selain makan. Merasa diabaikan? Manjakan diri Anda dengan mandi busa atau buku yang bagus.
- Alihkan perhatian Anda dengan melakukan sesuatu yang lain. Kemungkinan keinginan akan berlalu.
- Olahraga. Latihan merangsang bahan kimia yang terasa lebih baik yang disebut endorphins dan meningkatkan mood Anda.
- Minum segelas air. Terkadang tubuh kita salah dalam merasakan dehidrasi karena lapar.
- Jika kamu lapar, makan, tapi makan dengan baik. Mengidam gula adalah yang terkuat ketika Anda lapar. Makan makanan yang baik dengan janji kepada diri sendiri bahwa jika Anda menginginkannya, Anda mungkin memiliki pencuci mulut setelah makan. Kemungkinan Anda bahkan tidak akan menginginkannya setelah rasa lapar Anda terpuaskan.
- Jika Anda tergelincir, jangan menyalahkan diri sendiri. Anda sedang dalam proses. Kesalahan akan terjadi. Debu diri Anda dan terus berusaha.
- Jangan benar-benar menghilangkan dirimu sendiri. Temukan pengganti yang lebih sehat untuk apa yang Anda idamkan. Cobalah makan puding cokelat bebas gula, bukan cokelat besar. Atau izinkan sebagian kecil makanan penutup yang Anda inginkan. Tidak ada makanan yang benar-benar buruk. Ini kuantitas dan frekuensi yang dihitung.
- Makan dengan sengaja, daripada tanpa berpikir merumput sepanjang hari. Membuat jurnal makanan dapat membantu.