Biokimiawi, hormon otak yang memainkan peran penting dalam depresi dan episode depresi adalah monoamina. Sebagai bagian dari siklus regulasi dalam tubuh, hormon-hormon ini secara rutin dibersihkan oleh enzim yang disebut monoamine oxidase (MAO). Antidepresan MAOI menghambat aksi MAO, sehingga memungkinkan lebih banyak neurotransmitter monoamine untuk tetap aktif dan menghilangkan depresi.
Masalahnya adalah bahwa ada monoamina lain, tyramine , yang tidak terlibat dengan depresi tetapi dengan tekanan darah. Biasanya enzim MAO juga membersihkan tyramine dari tubuh, tetapi jika MAOI diambil, MAO diblokir dari mengontrol kadar tyramine serta tingkat neurotransmiter yang terkait dengan depresi. Jika terlalu banyak tyramine hadir, tekanan darah meningkat, suatu kondisi yang dikenal sebagai hipertensi. Jika kadar tyramine meningkat secara dramatis, itu dapat menyebabkan lonjakan tekanan darah yang berbahaya, yang mungkin fatal, yang disebut krisis hipertensi.
Koneksi tyramine ditemukan oleh seorang apoteker Inggris yang istrinya mengambil MAOI. Dia memperhatikan bahwa setiap kali mereka makan dengan keju, dia akan menderita sakit kepala yang parah. Keju, terutama keju tua, mengandung sedikit tyramine. Untuk alasan ini, orang yang memakai antidepresan MAOI diperingatkan untuk menghindari makanan yang kaya tyramine.
Makanan yang Harus Dihindari
- Keju yang sudah tua, beberapa keju olahan (keju cottage, keju krim, keju panci dan keju ricotta diperbolehkan)
- Chianti, vermouth, sherry, anggur merah, bir keran, bir nonalkohol, dan anggur
- Kacang luas (fava)
- kol parut
- Kacang Hijau Italia
- Kacang polong salju
- Produk kedelai, terutama kecap dan tahu
- Daging yang sudah tua atau sembuh
- Kaviar
- Hati
- Ekstrak ragi yang dipekatkan, ragi bir, ragi suplemen, ragi pasta (marmite), miso (produk ragi komersial dengan ragi roti diperbolehkan)
- Acidophilus dan produk dengan acidophilus
- Makanan apa pun yang tidak segar, terlalu matang, mendekati tanggal kedaluwarsa
Beberapa sumber menyarankan coklat, minuman berkafein, yogurt, krim asam, alpukat, raspberry, dan sup kemasan. Sebuah studi 1999 yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Psychiatry menyimpulkan bahwa pizza rantai utama aman, tetapi "hati-hati harus dilakukan jika memesan pizza dari outlet yang lebih kecil atau pizza gourmet yang dikenal mengandung keju yang sudah tua." Sumber-sumber tidak setuju, jadi tanyakan pada dokter atau apoteker Anda jika ada pertanyaan.
> Sumber
> Healthyplace.com Inhibitor Monoamina Oksidase.
> Gardner DM, Shulman KI, Walker SE, Penjahit SA (1996). "Pembuatan diet MAOI yang mudah digunakan." Jurnal Psikiatri Klinis
> Mayo Clinic. (2004). Diet MAOI: Batasi makanan tinggi tyramine.
> Shulman KI, Walker SE (1999). "Memperbaiki diet MAOI: konten tyramine dari pizza dan produk kedelai." Jurnal Psikiatri Klinis. https://www.biopsychiatry.com/maoi-diet.htm.
> University of Pittsburgh Medical Center. (2003). MAOI Fakta Diet. http://patienteducation.upmc.com/Pdf/MaoiDiet.pdf
> Wikipedia Cheese Syndrome. https://en.wikipedia.org/wiki/Tyramine.