Minum merusak pencernaan dan pemanfaatan nutrisi
Nutrisi yang baik tentu saja penting untuk menyediakan energi dan memelihara struktur dan fungsi tubuh. Banyak pecandu alkohol , bagaimanapun, cenderung makan lebih sedikit dari jumlah makanan yang diperlukan untuk menyediakan karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral yang cukup.
Di atas itu, alkohol itu sendiri dapat mengganggu proses nutrisi dengan mempengaruhi pencernaan, penyimpanan, pemanfaatan dan ekskresi nutrisi.
Akibatnya, peminum berat kronis dipukul dengan whammy kesehatan ganda - mereka tidak mengkonsumsi cukup nutrisi, dan nutrisi yang mereka konsumsi tidak digunakan dengan baik.
Akibatnya, banyak peminum dengan gangguan penggunaan alkohol setidaknya kurang gizi ringan dan jika gangguan mereka cukup parah bagi mereka untuk dirawat di rumah sakit, mereka biasanya sangat kekurangan gizi.
Bagaimana Nutrisi Seharusnya Bekerja
Sistem pencernaan seharusnya bekerja dengan cara ini: Tubuh mulai memecah makanan menjadi molekul yang dapat digunakan di dalam mulut dan melanjutkan proses di lambung dan usus, dengan bantuan dari pankreas.
Nutrisi dari makanan yang dicerna diserap ke dalam darah dari usus dan dibawa ke hati di mana mereka siap untuk segera digunakan atau untuk penyimpanan untuk digunakan nanti.
Alkohol Mengganggu Pencernaan
Alkohol menghambat pemecahan nutrisi alami dalam beberapa cara:
- Menurunkan sekresi enzim pencernaan dari pankreas.
- Gangguan penyerapan nutrisi dengan merusak sel-sel yang melapisi lambung dan usus.
- Menonaktifkan transportasi beberapa nutrisi ke dalam darah.
- Mencegah nutrisi yang diserap dari sepenuhnya dimanfaatkan dengan mengubah transportasi mereka, penyimpanan dan ekskresi.
Jika orang yang minum berlebihan juga tidak makan dengan baik, kekurangan gizi mereka sendiri dapat mengganggu penyerapan nutrisi dengan mengubah sel-sel yang melapisi usus kecil.
Alkohol dan Pasokan Energi
Makan diet seimbang menyediakan tubuh dengan kalori yang diperlukan untuk digunakan untuk energi, tetapi beberapa pecandu alkohol akan menelan sebanyak 50% untuk total kalori harian mereka dari alkohol.
Alkohol memang menyediakan kalori, tetapi tubuh memproses dan menggunakan energi dari alkohol secara berbeda daripada kalori dari makanan. Karena minum kronis dapat menyebabkan tubuh menggunakan sistem oksidasi etanol mikrosomal (MEOS) untuk memetabolisme alkohol, banyak energi yang hilang sebagai panas daripada digunakan untuk energi.
Alkohol dan Hipoglikemia
Jika alkohol menggantikan karbohidrat, kalori untuk kalori, orang tersebut akan menurunkan berat badan daripada menambah berat badan. Ini berarti mereka mendapatkan lebih sedikit energi dari kalori alkohol daripada dari kalori makanan.
Pada pecandu alkohol yang kekurangan gizi, mengkonsumsi alkohol dapat menyebabkan penurunan gula darah, yang dapat menyebabkan cedera serius. Hipoglikemia, bahkan jika berumur pendek, dapat menyebabkan otak dan jaringan tubuh lainnya kehilangan glukosa yang diperlukan untuk berfungsi.
Alkohol dan Pemeliharaan Struktur Sel
Jika Anda tidak memiliki cukup protein dalam diet Anda, tubuh Anda tidak dapat mempertahankan struktur sel dengan baik, karena sel-sel sebagian besar terdiri dari protein.
Jika Anda minum alkohol berlebihan , Anda dapat mencegah protein yang Anda makan dari mempertahankan struktur sel. Alkohol dapat mempengaruhi nutrisi protein dengan cara-cara berikut:
- Merusak pencernaan protein menjadi asam amino
- Gangguan pemrosesan asam amino oleh usus kecil dan hati
- Merusak sintesis protein dari asam amino
- Gangguan sekresi protein oleh hati
Alkohol dan Pemeliharaan Fungsi
Protein, vitamin dan mineral sangat penting untuk mempertahankan fungsi tubuh yang tepat. Alkohol dapat memengaruhi fungsi tubuh yang tepat dengan menyebabkan defisiensi nutrisi dan dengan mengganggu "mesin" yang digunakan tubuh untuk memetabolisme nutrisi.
Vitamin : Vitamin membantu mengatur banyak proses fisiologis dalam tubuh yang penting untuk mempertahankan pertumbuhan dan metabolisme normal. Dengan merusak penyerapan, metabolisme dan pemanfaatan vitamin, minum berat kronis dapat menyebabkan kekurangan vitamin.
Konsumsi alkohol dapat menyebabkan kekurangan vitamin A, C, D, E, K, dan vitamin B. Kekurangan ini dapat menyebabkan kebutaan di malam hari, pelunakan tulang, penyembuhan luka yang lambat, menurunnya kemampuan darah untuk menggumpal dan, di otak, kerusakan syaraf yang parah.
Mineral : Alkoholik telah ditemukan memiliki kekurangan dalam kalsium, magnesium, besi, dan seng. Penelitian menunjukkan bahwa meminum alkohol itu sendiri tidak membatasi penyerapan mineral, tetapi masalah yang berhubungan dengan alkohol.
Kekurangan mineral dapat disebabkan oleh kondisi terkait alkohol lainnya:
- Penurunan penyerapan kalsium yang disebabkan oleh malabsorpsi lemak.
- Kekurangan magnesium karena diet yang buruk.
- Kehilangan magnesium karena ekskresi, muntah dan diare.
- Kekurangan zat besi karena perdarahan gastrointestinal.
- Kerugian seng terkait dengan defisiensi nutrisi lainnya.
Alkohol, Malnutrisi, dan Komplikasi Medis
Penyakit Hati : Alkohol sendiri adalah penyebab utama penyakit hati alkoholik, tetapi nutrisi yang buruk dapat menurunkan nutrisi yang biasanya ditemukan di hati dan oleh karena itu berkontribusi terhadap kerusakan hati terkait alkohol. Alkohol menghabiskan karotenoid, sumber utama vitamin A dan E di hati.
Pankreatitis : Beberapa penelitian telah menemukan bahwa efek merusak alkohol pada pankreas diperparah oleh diet kekurangan protein. Penelitian lain menunjukkan bahwa malnutrisi dapat meningkatkan risiko mengembangkan pankreatitis beralkohol.
Kerusakan Otak : Kekurangan nutrisi dapat memiliki berbagai efek yang parah dan permanen pada bagaimana otak bekerja. Kekurangan tiamin khususnya, yang sering terlihat pada orang dengan gangguan penggunaan alkohol yang parah, dapat menyebabkan masalah neurologis yang serius, gangguan gerak, dan kehilangan ingatan.
Kehamilan : Tidak hanya minum selama kehamilan memiliki efek toksik langsung pada perkembangan janin, tetapi kekurangan nutrisi yang berhubungan dengan alkohol juga dapat mempengaruhi janin, menambah risiko kerusakan perkembangan.
Alkohol telah terbukti membatasi aliran nutrisi ke janin.
Jaga dirimu
Jika Anda minum lebih banyak daripada panduan yang disarankan , kemungkinan besar Anda mungkin tidak makan sebaik yang seharusnya. Tidak hanya kelebihan alkohol dalam sistem Anda yang berpotensi menyebabkan berbagai efek kesehatan negatif pada tubuh Anda, Anda juga mungkin menghadapi risiko kerusakan akibat gizi buruk.
Jika Anda minum, pastikan bahwa Anda menjaga diri sendiri dengan mendapatkan cukup nutrisi, makan makanan yang seimbang dan mungkin melengkapi diet Anda dengan multivitamin satu-hari yang baik, sesuai untuk usia dan jenis kelamin Anda.
> Sumber:
> Lembaga Nasional Penyalahgunaan Alkohol dan Alkoholisme. "Alkohol dan Nutrisi." Peringatan Alkohol