Penyebab dan Cara Mengatasi Fobia Kerang
Ostraconophobia, atau rasa takut pada kerang, cukup umum. Bagi kebanyakan orang, ini hanya berarti beberapa pembatasan diet kecil. Namun dalam beberapa kasus, hal itu bisa menjadi pembatas kehidupan.
Penyebab Kerang Phobia
Fobia kerang pada umumnya, meskipun tidak selalu, dipecah menjadi beberapa tema umum. Beberapa orang sangat takut keracunan makanan , yang lain melanggar batasan diet agama.
Dalam beberapa kasus, rasa takut adalah tekstur atau rasa daripada makanan itu sendiri. Orang yang alergi terhadap kerang sering menunjukkan ketakutan yang kuat ketika dihadapkan dengan makanan yang mungkin mengandung kerang, tetapi karena ketakutan ini terkait dengan kondisi fisik, mereka tidak dianggap fobia. Namun, beberapa orang takut mengembangkan reaksi alergi terhadap kerang, bahkan jika mereka sebelumnya tidak pernah memiliki alergi seperti itu.
Keracunan makanan
Keracunan kerang adalah ancaman nyata, meskipun relatif jarang. Menurut National Institutes of Health (NIH), ada tiga jenis utama keracunan kerang: paralitik, neurotoksik, dan amnestik. Meskipun prognosis umumnya baik, ketiga jenis ini dapat menyebabkan penyakit berat. Racunnya panas-stabil, jadi memasak tidak menghilangkan ancaman.
Jika Anda pernah mengalami keracunan kerang, Anda mungkin enggan mengambil risiko mengonsumsi kerang lagi.
Bahkan jika keracunan itu terjadi pada orang lain, Anda mungkin takut kalau lain kali hal itu akan terjadi pada Anda. Namun, mudah untuk memperhatikan masalah kesehatan terlalu jauh.
Menurut NIH, ada beberapa kebenaran pada dongeng istri lama bahwa kerang tidak boleh dikonsumsi dalam beberapa bulan yang namanya tidak mengandung R.
Racun yang menyebabkan keracunan lebih aktif selama bulan Mei hingga Agustus, serta selama dan setelah pasang merah. NIH juga menyatakan bahwa racun ini terjadi terutama pada kerang, kerang, dan tiram, dan lebih jarang pada kerang. Kerang lainnya membawa risiko yang jauh lebih rendah. Tentu saja, orang tua, anak-anak dan mereka yang sudah ada kondisi medis harus berbicara dengan dokter mereka sebelum mengkonsumsi makanan yang berisiko.
Batasan Agama
Beberapa agama membatasi atau melarang konsumsi makanan tertentu. Secara khusus, Yahudi dan beberapa interpretasi hukum diet Islam melarang makan kerang. Bagi mereka yang mempraktekkan agama-agama ini, keengganan terhadap makanan terlarang tidak dianggap sebagai gangguan.
Sebagaimana digambarkan di atas, meskipun, masalah dapat terjadi pada mereka yang dibesarkan di lingkungan agama yang ketat tetapi tidak lagi mempraktikkan agama itu. Seperti fobia berbasis agama , fobia terkait makanan dapat muncul ketika orang-orang yang sebelumnya beragama mencoba makan atau memasak di restoran atau rumah sekuler. Banyak orang dengan mudah melakukan transisi, tetapi jika Anda mengalami kesulitan, pertimbangkan mencari bantuan dari profesional kesehatan mental atau penasihat spiritual dalam agama pilihan Anda yang baru.
Alergi Kerang
Menurut Panduan untuk Alergi Makanan, alergi kerang adalah alergi makanan yang paling umum pada orang dewasa di Amerika Serikat. Tidak seperti kebanyakan alergi, alergi terhadap kerang biasanya berkembang di masa dewasa dan tetap hidup sepanjang penderitanya. Produk kerang digunakan dalam berbagai aplikasi yang membingungkan, dan reaksi alergi bisa parah dan bahkan mengancam jiwa. Oleh karena itu, kewaspadaan yang konstan diperlukan secara medis.
Seperti kekhawatiran tentang keracunan kerang, meskipun, mudah untuk mengambil kekhawatiran tentang alergi kerang terlalu jauh. Jika Anda memiliki alergi, diskusikan kondisi Anda secara hati-hati dengan dokter Anda.
Pelajari makanan mana yang harus dihindari dan mana yang perlu dipertanyakan, dan putuskan bersama apakah Anda harus membawa Epi-Pen. Jika Anda memiliki pena, pastikan Anda tahu cara menggunakannya dan membawanya bersama Anda setiap saat.
Masalah Tekstur dan Rasa
Rasa takut dan jijik sering membingungkan. Dalam beberapa jenis fobia, termasuk fobia makanan, beberapa penderitanya menunjukkan tolakan daripada reaksi ketakutan yang sebenarnya. Vegetarian dan vegan, serta mereka yang dibesarkan dengan diet terbatas, mungkin lebih rentan terhadap reaksi jijik terhadap selera atau tekstur tertentu.
Mengatasi Fobia Kerang
Dalam banyak kasus, fobia kerang memiliki sedikit efek pada kehidupan sehari-hari. Sangat mungkin untuk menikmati diet yang sehat dan bervariasi tanpa pernah memakan gigitan kerang. Namun, fobia ini bisa menjadi pembatas kehidupan. Apakah Anda berlatih untuk menjadi koki, memasak di tempat take-out lokal, atau hanya tertarik untuk memperluas cakrawala kuliner Anda, mungkin bermanfaat untuk mengatasi rasa takut Anda.
Kasus fobia kerang yang lebih ringan sering dapat diatasi hanya melalui paparan progresif . Cobalah gigitan kerang dari piring yang Anda cintai atau pilih satu atau dua udang saat mengisi piring Anda di buffet. Beri diri Anda banyak waktu untuk beradaptasi dan mengatasi masalah rasa atau tekstur apa pun.
Jika fobia kerang Anda lebih parah, atau jika pekerjaan atau hobi Anda mengharuskan Anda cepat mengalahkan fobia, pertimbangkan mencari bantuan profesional. Terapi perilaku kognitif sering dapat membuat perbedaan yang signifikan dalam waktu yang sangat singkat.
Sumber:
Asosiasi Psikiatri Amerika. (1994). Diagnostik dan statistik manual gangguan mental (4th Ed.) . Washington, DC: Penulis.
> National Institutes of Health. Keracunan - > Ikan > dan Kerang. MedlinePlus. https://medlineplus.gov/ency/article/002851.htm.