Sementara penelitian baru tentang gizi tampaknya keluar setiap hari dan buku-buku diet rendah karbohidrat menjadi daftar buku terlaris, banyak orang terus berjuang dengan mempertahankan pola makan yang sehat dan tetap bugar. Ini karena, bahkan jika kita tahu apa yang seharusnya kita makan, ada faktor tambahan yang mempengaruhi berapa banyak dan jenis makanan apa yang kita konsumsi. Salah satu faktor ini adalah stres, yang terkait dengan peningkatan makan emosional.
Makan emosional memiliki banyak penyebab. Berikut ini adalah beberapa alasan utama yang menekankan orang makan:
Mengidam Cortisol
Stres dapat meningkatkan kadar kortisol , yang dikenal sebagai "hormon stres". Kortisol memiliki fungsi yang bermanfaat dalam tubuh, tetapi kadar kortisol berlebihan yang disebabkan oleh stres kronis dapat menyebabkan banyak masalah dalam tubuh. Antara lain, kadar kortisol yang tinggi dapat menciptakan keinginan untuk makanan yang asin dan manis. Di abad-abad sebelumnya, ini memungkinkan orang untuk makan makanan yang akan mendukung mereka selama waktu ketika makanan langka; Namun, di zaman modern dan negara-negara industri, ketika makanan jarang langka, mekanisme yang sebelumnya adaptif ini menyebabkan penambahan berat badan berlebih.
Makan Sosial
Seringkali orang yang sedang stres akan mencari dukungan sosial , yang merupakan cara terbaik untuk menghilangkan stres. Sayangnya bagi para pelaku diet, ketika orang berkumpul — terutama wanita — kita cenderung pergi keluar untuk menikmati makanan enak.
Menangis di bahu teman Anda di atas beberapa nanas goreng panas, pergi keluar untuk malam di kota dan sepiring penuh makanan pembuka goreng, berbagi semangkok keripik dengan orang-orang ketika Anda menonton pertandingan, atau mendiskusikan detail berdarah dari tanggal mimpi buruk atas cheesecake dengan teman sekamarmu (bukankah ini terjadi di setiap episode The Golden Girls ?) adalah semua bentuk sosial dari makan emosional.
Ini dapat membuat Anda merasa lebih baik dalam jangka pendek, tetapi Anda mungkin menyesalinya nanti.
Energi Saraf
Ketika stres atau cemas, banyak orang menjadi "secara lisan gelisah." Kadang-kadang ini mengarah ke menggigit kuku atau gigi menggiling, dan sering kali mengarah ke makan ketika tidak lapar. Banyak orang, karena gugup atau bosan, hanya mengunyah keripik atau minum soda untuk memberikan sesuatu kepada mulut mereka.
Kebiasaan Anak
Banyak dari kita memiliki kenangan masa kecil yang menyenangkan yang berputar di sekitar makanan. Baik orang tua Anda biasa memberi Anda permen, perbaiki boo-boos Anda dengan kerucut es krim, atau buat makanan favorit Anda (atau bawa Anda ke salah satunya) untuk merayakan keberhasilan Anda, Anda mungkin akan berada di minoritas besar jika Anda tidak mengembangkan beberapa lampiran berdasarkan emosional untuk makanan saat tumbuh dewasa. Ketika di saat-saat stres , beberapa hal bisa sama kuatnya menghibur atau bermanfaat sebagai makanan favorit Anda. Karena banyak orang tidak mengembangkan strategi mengatasi yang lebih efektif , jenis makan emosional ini sangat umum: orang makan untuk merayakan, makan untuk merasa lebih baik, makan untuk mengatasi stres karena kelebihan berat badan yang Anda inginkan.
Isian Emosi
Alasan emosional lain yang banyak orang makan adalah menenangkan emosi yang tidak nyaman. Orang yang tidak nyaman dengan konfrontasi dapat menghadapi frustrasi dalam pernikahan mereka dengan sepotong kue, misalnya, daripada dengan komunikasi terbuka.
Makanan dapat mengalihkan fokus dari kemarahan, kebencian, ketakutan, kecemasan, dan sejumlah emosi lain yang terkadang tidak kita rasakan, dan sering digunakan untuk tujuan ini.
Meskipun ada banyak alasan untuk makan emosional, dan itu adalah perlengkapan umum di masyarakat kita, itu belum tentu baik bagi kita, karena siapa pun yang menonton berat badan mereka akan memberi tahu Anda. Jika Anda seorang pemakan emosional, penting bagi Anda untuk menyadari hal ini, mengawasi pemicu Anda, dan mengembangkan beberapa teknik manajemen stres yang efektif dan keterampilan mengatasi , sehingga tubuh Anda tetap sehat dan Anda memilih diet Anda, daripada merasa tidak terkendali.
Sumber:
Kerusakan Sistem Stres Dapat Menyebabkan Serius, Life-Threatening Diseas e. NIH Backgrounder 9 September 2002.